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下面附上一則新聞讓大家了解時事

什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓,還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡,「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象,這是因為精緻點心即時提供的愉悅感,以及充足的能量,能讓人直接忽視強大的罪惡感,就是要享用到點心的美味。其實,生活的壓力、不如意,也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉;當前的食安與健康課題,更如影隨形困擾著大家,如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起,便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書,由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》,體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派,一次收集你想要的幸福。

從平面設計跨足餐飲界,在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下,莊雅閔老師有感於長期以來,消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白,以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重,於是想從教育大人及兒童做起,培養每個人對飲食的正確觀念,藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會,而連結食物生產與消費,串聯健康飲食生活與環境友善,建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。

身為糖果廚房Chef BonBon主廚,莊雅閔老師認為,食物本來就不是只有單純吃的動作而已,而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動,藉著「食」的表現,品嘗與認識台灣在地美好事物外,更從中影響自己,讓自己更健康、更快樂。正因為塔派,能把食材變化凝縮在方圓之間,烘烤出各種風味口感與想像,可甜可鹹、能繁能簡,是充滿無限可能的點心,也是道料理,充滿無限魅力之餘,也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。

從麵糰、內餡製作開始,加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模,到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜,《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派,「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味,並且運用台灣在地豐富、優質的食材,以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派,透過一步步地教你完成,只要將重要基礎做對了,烘烤塔派就沒有失敗的可能,成就100%達成。

厭倦了一成不變的生活,累積許久的壓力,感受不到工作帶來的成就感,想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎?試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣,讓實際動手做塔派的樂趣,與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅,繼續洋溢你未來所有的日子。

 反空污公投達門檻 藍營遞交連署書

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【台灣醒報記者譚有勝台北報導】為了希望政府正視空污問題,國民黨3日大陣仗向中選會遞交2萬5千份連署書,希望透過人民力量,要求政府逐年降低火力發電廠發電量。立委李彥秀表示,這次的公投案主要是為了減少PM2.5對國民健康之危害,希望中選會不要再杯葛民生議題的公投案。同黨立委盧秀燕強調,政府必須放棄意識形態的枷鎖,務實考量民眾的健康,不要讓國人「用肺發電」 。

全台空汙問題日益嚴重,行政院提出正在立法院審議中的《空氣汙染防制法》草案,又遭批有打假球之嫌。國民黨多位立委林德福、李彥秀、曾銘宗、盧秀燕等人3日大陣仗召開記者會,向中選會遞交約2萬5千份「反空汙公投」第一階段連署書,希望透過人民力量,施壓蔡政府正視空污改善問題。

李彥秀指出,這次的公投案主要都是為了減少由火力電廠所排放PM2.5對國民健康之危害,逐年降低火力發電廠發電量,希望中選會不要再「技術性」杯葛民生議題的公投案。

林德福則表示,國民黨已正式宣告將力推空污及食安兩大民生議題公投,讓攸關民眾權益的兩大重要決策,直接訴諸全民的意志來決定。但「反核食」公投聯署提案日前送中選會,遭裁需「召開聽證會」,而親綠團體提出有變更國號之嫌的提案,卻順利利過關,讓人覺得改組後的中選會已「染綠」,有失獨立機關公正立場。

盧秀燕說,台灣每年新增的肺癌患者人數破萬,空污的問題不僅等同於國安問題,影響程度也遍及老幼世代。最近PM2.5這個名詞已讓大家聞之色變,因此大家都期待透過本次的公投,提醒主政者在從事國家長遠的規劃時必須放棄意識形態的枷鎖,務實考量民眾的健康。

國民黨團強調,民進黨與蔡政府應該新檢討能源的合理配置及非核家園的推動時程,如果仍然無動於衷,執意讓全台淪為「肺咳家園」或者「用肺發電」,那麼國人應該勇敢站出來表達立場,直接投下反對的一票。

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