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中國時報【魏怡嘉╱台北好康報導】

35歲女子平時不太吃甜食，但愛吃義大利麵並搭配濃濃的醬汁，結果出現喝多、尿多等症狀，經檢查竟罹糖尿病。醫師表示，義大利麵醬含糖量高，屬隱藏版高糖食物，很多人會忽略，過量攝取恐增加罹患糖尿病風險，除義大利麵醬之外，沙拉醬、麵包、酒精飲料、濃湯都屬隱藏版高糖食物，食用的時候要注意、不宜過量。

高雄長庚醫院新陳代謝科主任陳榮福表示，這名女子覺得平時煮義大利麵很方便，平均每2天吃1次，並搭配義大利麵醬汁，日前感覺口渴、且排尿次數增加，由於她有糖尿病家族史，經檢查女子糖化血色素高達7.8％，高出糖尿病診斷標準值6.5％，確診罹患糖尿病。

陳榮福指出，義大利麵本身的升糖指數並不高，但問題在醬汁，每500克義大利麵醬中，含有約等於6個小方糖的糖分，換而言之，每125克的醬料就含有7.3克的糖分。除義大利麵醬外，搭配沙拉醬享用蔬果似乎是健康飲食的代表，但美乃滋醬或千島醬中平均每100克就含有15克的糖分，熱量更高達139大卡。

至於濃湯，陳榮福表示，濃湯通常含大量的麵粉及奶油，熱量極高，尤其市面上的湯料為了保證湯濃郁的味道，可能會加入香精、味精等人工添加劑，所含糖分也是超標。另麵包為了讓口感更加鬆軟，製作過程中會加入糖、油、鹽和添加物，含糖量約為25％，再加上本身的澱粉醣類，很容易就攝取過量的糖與熱量。酒精飲料本身則添加許多調味料或調味糖漿，因此含糖量與熱量都很高。

陳榮福強調，糖尿病患有約5成死因為心血管併發症，另高血糖也會引發小血管病變，導致患者需終身洗腎及視網膜剝落而失明，除藥物控制治療外，飲食控制也很重要。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

受到美國總統大選選情影響，日股昨天（9日）重挫1000點，相當於5.4%跌幅，但今天（11月10日）一開盤，日股就一路大漲，收盤時漲幅來到了6.7%，不僅收復了昨日跌幅，更創下今年（2016年）以來的最大單日漲幅。

昨天（9日）日本股市受到川普選情由黑翻紅的影響，不安情緒導致日股大跌千點，最後跌幅收斂、收在16251.54點。

但今天（10日）開盤，在美國共和黨即將完全執政，以及對於川普未來經濟政策的期待心理下，日股止跌回升，收盤時大漲了1000多點，來到17344.42點，同時創下今年2月15日以來的最大單日漲幅。（民視新聞綜合報導）

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